黔西南食品干冰配送 食用干冰

冷藏保鲜是一种很常见的食物保存法，普通的冷藏设备保持零度左右，而二氧化碳干冰零下78度，是一般的冷藏设备无法达到的温度；且干冰气化后挥发成干燥的二氧化碳气体co2有隔氧防腐作用，所以能保持食品长久不变质。

干冰产生冷冻效果，冷藏使用方便，降温理想。干冰除了可大幅减低食物腐坏和化学反应的速度之外，更因为干冰使食物内的水结成冰，也严重阻碍微生物滋生，从而得以大幅延长食品之食用日期。

食品干冰不仅不会改变菜肴的原汁原味，而且还可以给人温馨、浪漫、新奇、如临仙境轻松愉快的心理感受。

生鲜食品冷藏保存期短，如果能以冷冻方式便能保存数个月，长时间的冷冻须保持在-18℃以下的低温，干冰能达到-78℃的低温，是绝大多数冷冻柜无法达到的低温。所以冷藏生鲜食品、肉类、海鲜，蔬菜瓜果的保鲜和蛋类的储藏运输使用干冰，可以大幅延长保存时间。