安顺食品干冰厂家

干冰就是固态CO2，它具有零下78℃的低温，蓄冷是水冰的1.5倍，因吸收热量产生产生白色烟雾，升华为CO2气态，它无毒无异味无残留，具有消毒灭菌作用，干冰能制造浪漫迷人的烟雾，因此干冰与美食便有了不解之缘。

干冰做美食，是利用干冰产品的烟雾效果，并不是让顾客直接食用。干冰作为高纯固态CO2，具有零下摄氏78.5度的低温，如若将干冰直接置于口中，口腔会严重冻伤，后果将不堪设想。

生鲜食品冷藏保存期短，如果能以冷冻方式便能保存数个月，长时间的冷冻须保持在-18℃以下的低温，干冰能达到-78℃的低温，是绝大多数冷冻柜无法达到的低温。所以冷藏生鲜食品、肉类、海鲜，蔬菜瓜果的保鲜和蛋类的储藏运输使用干冰，可以大幅延长保存时间。

众所周知，
干冰是固态的二氧化碳，
它的质量很轻，
所占重量是同体积冰块的1/18左右，
十分有利于运输，
干冰升华后不会留下液体，
比用冰块冷藏更清洁干净，
不会使食物潮湿。