干冰做美食,是利用干冰产品的烟雾效果,并不是让顾客直接食用。干冰作为高纯固态CO2,具有零下摄氏78.5度的低温,如若将干冰直接置于口中,口腔会严重冻伤,后果将不堪设想。
还有部分生鲜冷链快递采用冰版和其他蓄冷材料。虽然能够回收,但是成本高,二次蓄冷时间长,周转周期长,蓄冷量不足,有着明显的略势。
干冰就是固态CO2,它具有零下78℃的低温,蓄冷是水冰的1.5倍,因吸收热量产生产生白色烟雾,升华为CO2气态,它无毒无异味无残留,具有消毒灭菌作用,干冰能制造浪漫迷人的烟雾,因此干冰与美食便有了不解之缘。
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主要经营贵州干冰科技有限公司主营食品级干冰销售 提供块状干冰、片状干冰、柱状干冰、食品干冰。主要生产干冰用于干冰清洗耗材。 目前已经和省内各大高校 医院和各餐饮连锁店建立了长久的合作系。。
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