干冰在生鲜食品冷藏保鲜与冷链配送方面的应用有着**的优势,使用便捷高效,应用领域十分广泛。
生鲜食品冷藏保存期短,如果能以冷冻方式便能保存数个月,长时间的冷冻须保持在-18℃以下的低温,干冰能达到-78℃的低温,是绝大多数冷冻柜无法达到的低温。所以冷藏生鲜食品、肉类、海鲜,蔬菜瓜果的保鲜和蛋类的储藏运输使用干冰,可以大幅延长保存时间。
1,干冰用于细胞株与基因类试剂等活体细胞与生物制剂的保存与运输;
2,干冰应用于航空食品与生物制剂的保存与运输;
3,干冰用于龙虾、螃蟹、鱼翅三文鱼等海产品的冷冻冷藏运输与保存;
4,干冰用于外卖冰激凌的冷藏;
5,在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块,饮用时凉爽可口,杯中烟雾缭绕,十分怡人;
6,制作冰淇淋时加入干冰,冰淇淋不化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏;
7,低温冷冻医疗用途以及血浆、疫苗等特殊药品的低温运输;
8,电子低温材料,精密元器件的长短途运输;
9,食品的保鲜运输如牛羊肉等。